Годовой отчет Израильского института демократии показывает, что 68% еврейского населения Израиля строго соблюдают кашрут, большинство из них доверяют сертификатам Главного раввината и религиозных советов. Система «Цоар Кашрут», которая контролирует 334 предприятия и 15 винодельческих заводов, пользуется ограниченным доверием, в основном среди традиционного населения.