Тот, кто проходил мимо еврейского кампуса в Берлине, не мог не заметить происходящее: длинные очереди людей и ароматы домашней кухни, которые невозможно игнорировать.
Кошерный гастрономический фестиваль, один из флагманских проектов ХАБАД в Берлине, в этом году побил новые рекорды: более 1 500 посетителей, как евреев, так и неевреев, пришли в новый еврейский кампус города, чтобы отпраздновать современную еврейскую кухню.
За инициативой стоит рав Йехуда Тайхталь, главный раввин Берлина, который рассматривает еду как стратегический инструмент сближения людей: «Почему кошерный фестиваль? Потому что еда объединяет. Она соединяет людей, сердца и разные мировоззрения. Каждый, кто входит на территорию фестиваля, знакомится с ещё одной главой живой еврейской жизни в самом центре города».
Фестиваль предложил посетителям богатое меню - от традиционных блюд, таких как фалафель, шаурма и плетёные халы, до более современных вариантов, например, кошерных суши. Помимо гастрономических стендов, гости могли насладиться живыми кулинарными демонстрациями, мастер-классами по выпечке мацы для детей и даже массовым мастер-классом по отделению халы для женщин.
Для еврейской общины Берлина это событие - гораздо больше, чем праздник вкусов: «Мы хотим подать знак: еврейская жизнь не должна определяться через негативные истории, а через радость, единство и жизненную силу. Подавляющее большинство людей - хорошие, и мы должны активно работать над уменьшением предубеждений. Иногда это начинается с самого простого - с совместной кошерной трапезы».
Местные посетители, многие из которых не являются евреями, отмечали, что событие открыло им окно в мир, который они раньше знали лишь издалека. «Еда строит мосты. Сесть вместе и съесть что-то вкусное - это самый сильный посыл», - объяснил один из гостей, специально приехавший на фестиваль.