Шеф-повар и бизнесмен Асаф Гранит побеседовал с журналистами - и признался, что даже не мечтал о том, что будет избран для зажжения факела в День независимости.
«Я никогда не думал, что окажусь в такой ситуации, и очень горжусь тем, что представляю отрасль. Мой сын, Лео, сказал мне: «Здорово, молодец!». В индустрии бóльшая часть коллег написала красивые и поддерживающие сообщения, а часть - не очень», - рассказал Гранит.
Он отметил, что «в такой ситуации, как сейчас, можно использовать еду как объединяющий фактор, который приводит нас к пониманию, что есть место для всех».
Отвечая на вопрос, считает ли он это событие политическим? - Гранит подчеркнул, что для него это «событие народа Израиля»: «Фраза звучит так: «Во славу государства Израиль». На этом всё начинается и заканчивается».
На вопрос о том, о чём он будет думать в момент зажжения факела? - Гранит ответил: «О моих дедушке и бабушке и о дедушке и бабушке моего сына, которые приехали сюда со всех концов мира, потому что бежали от уничтожения и сделали всё, чтобы это государство возникло. И сегодня я могу готовить их еду, а мой сын может её есть и жить здесь как свободный гражданин».
В интервью нашему корреспонденту он заявил, что рост антисемитизма в мире не останавливает планы расширения его международной ресторанной группы: «Я не останавливаюсь и рад сказать, что наш продукт любим и востребован во всём мире. У меня нет никакого намерения прекращать».
Его послание народу Израиля накануне Дня независимости таково: «Продолжайте есть вместе, готовить вместе друг для друга, быть открытыми к взглядам и вкусам друг друга - так мы сможем быть сильными вместе!».