Сегодня, во вторник 3 февраля, часть торговых сетей начала ограничивать количество молока и молочных продуктов, которое можно приобрести. Ограничения вводятся из-за опасений дефицита на рынке на фоне протеста фермеров против реформы в молочном секторе, продвигаемой министром финансов Бецалелем Смотричем.
По словам источников в отрасли, сочетание остановки поставок со стороны фермеров и растущего спроса со стороны потребителей уже ощущается на практике.
В сети “Рами Леви" сообщили о дефиците в филиалах на севере страны, тогда как в сетях “Махсаней ха-Шук" и “Каррефур" введены ограничения - до двух единиц товара на покупателя. Среди товаров, подпадающих под ограничения: пакеты молока, творог, белый сыр и сливочные продукты.
На прошлой неделе несколько производственных линий мягких молочных продуктов не работали, и на рынке образовался дефицит, оцениваемый примерно в 20%.
Сегодня утром протест обострился, когда фермеры закрыли ворота ферм для грузовиков, которые должны были забирать молоко. В крупных молочных комбинатах первоначально оценивали, что запасов хватит до воскресенья, однако рост спроса и опасения среди населения уже сейчас привели к введению ограничений.
В торговых сетях оценивают, что к вечеру молоко может закончиться и в дополнительных филиалах - из-за спроса и закупок впрок. В отрасли отмечают, что речь идёт о крайне необычном шаге, сопряжённом со значительными финансовыми потерями для фермеров.
Реформа в молочном секторе включает открытие импорта и отмену таможенных пошлин на широкий спектр молочной продукции, снижение “целевой цены" за литр молока, которую фермеры получают от молочных комбинатов, а также усиление конкуренции с крупными молочными производителями из Европы. Фермеры предупреждают об угрозе для малых ферм, изменениях производственных квот и последствиях для экономической устойчивости хозяйств.
Министр финансов Бецалель Смотрич накануне предупредил, что если фермеры остановят поставки молока, он отменит пошлины на все молочные импортные продукты, чтобы предотвратить дефицит.