"Ленивый" нут
"Ленивый" нутצילום: שף אורי ארנולד

Ингредиенты:

  • 1 коробка консервированного нута (около 450 граммов)
  • Чашка сырого тахини хорошего качества
  • Полстакана воды
  • Сок половинки лимона
  • Плоская чайная ложка соли
  • Пол чайной ложки сахара (да!)

Подготовка:

Нут промыть и процедить.

Поместите в кухонный комбайн все ингредиенты, кроме воды.

Начинайте измельчать и постепенно вливайте воду.

Измельчите до керамической текстуры в течение 10-ти минут в кухонном комбайне.

Выложите на тарелку и полейте качественным оливковым маслом.