Ресторатор Ли Ландау решил спасти последний кошерный ресторан в лондонском Вест-Энде.
Ресторан «Reubens», который был особенно популярен среди лондонских евреев, работал в течение 46 лет, однако 3 месяца назад его владельцы решили закрыть гастроном и ресторан «из-за семейной утраты».
Теперь Ландау, которому принадлежит несколько кошерных кафе и ресторанов в Лондоне, арендовал помещение площадью 314 квадратных метров и вновь откроет его как кошерный ресторан, сертифицированный Федерацией синагог, сообщает The Evening Standard.
«Я посещал «Reubens» в детстве… и продолжал обедать там, когда повзрослел, поэтому я чувствовал еще большую мотивацию, чтобы попытаться спасти последнюю оставшуюся кошерную закусочную в Вест-Энде», - сказал Ландау, выросший в Голдерс-Грин.
Легендарная закусочная включал гастроном на первом этаже и большой ресторан под ним. Ландау уже открыл гастроном, в меню которого входят угощения из оригинального «Reubens».
Ресторан, который откроется в середине следующего месяца, объединит старые полюбившиеся блюда с совершенно новыми.