Италия выдвинула неаполитанский традиционный вариант приготовления пиццы на внесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, сообщило агентство АНСА со ссылкой на национальный комитет ЮНЕСКО.
Культурное подразделение ООН одобрило предложение министерства по вопросам сельского и лесного хозяйства и продовольствия, поддержанное министерством культурного наследия, культурной деятельности и туризма.
«Мы передаем официальную заявку в ЮНЕСКО, где начнется обсуждение с участием представителей 200 стран», - сообщил Пьерлуиджи Петрилло.
Петрилло «курирует» заявку Италии; чиновник отметил, что внести пиццу в список ЮНЕСКО будет непросто - кулинарная традиция, коей является претендент на место среди «небожителей» цивилизации, среди объектов Всемирного наследия значится впервые.
Однако комиссия определила, что традиция неаполитанских мастеров пиццы - пиццайоло - выходит далеко за рамки искусства приготовления пищи.
«Пицца - это элемент самоидентификации не только неаполитанцев, но и всех итальянцев. Это - марка Италии во всем мире», - говорится в сопроводительном письме комитета.
Решение в отношении неаполитанской пиццы будет принято в Париже в 2017 году, сообщает ТАСС.