Обработанные мясо вскоре может исчезнуть из меню ЦАХАЛа, сообщает 2 канал ИТВ. Министерство обороны попросил своего официального поставщика провизии изучить возможность замены обработанного мяса - в том числе салями, пастрами, и хот-доги - которые солдаты получают два раза в неделю.
Причиной такого шага стало недавнее исследование, проведенное Всемирной организацией здравоохранения, которое показало, что употребление этих продуктов в пищу наносит здоровью вред, сопоставимый с курением.
В докладе Международного агентства ВОЗ по исследованию рака говорится, что существует достаточно медицинских доказательств связи чрезмерного потребления колбасных изделий и рака толстой кишки.
В прошлом, сказал источник в ЦАХАЛе, солдаты получали больше обработанного мяса, но в настоящее время его подают им два раза в неделю, а три раза в неделю они получают блюда из замороженного мяса - тушенной говядины или гуляша, которые не содержат нитраты
«Наша цель - полностью убрать [колбасные изделия] из меню и заменить их настоящим мясом, хотя это будет зависеть от бюджета и других факторов», - заявил источник.
Примерно восемь лет назад ЦАХАЛ отказался от приготовления пищи на базах, и теперь на кухнях ее лишь разогревают.
Еду продолжают готовить лишь на небольших базах в отдаленных районах, но повара на этих базах прошли обучение, и умеют готовить здоровую пишу.