Полюбившийся читателям еженедельный кулинарный раздел сегодня посвящен яблочно-творожным блинчикам – отличному, легкому в приготовлении и вкусному завтраку!
Как говорят диетологи, в них сочетаются питательные элементы разных групп – белки, жиры и углеводы; кроме того, в одном таком блинчике содержится 30 мг кальция.
Компоненты: 3/4 стакана 3%-го молока, 1 ст. л. масла, яйцо, 1 ст. л. яблочного пюре, 1 ст. л. мягкого 5%-го творожного сыра (при необходимости можно заменить на 3%-ый белый йогурт), 200 гр муки с разрыхлителем.
Приготовление: все продукты (кроме муки) поместите в миску и тщательно перемешайте венчиком до получения однородной густой смеси.
Затем постепенно всыпайте муку, чтобы избежать образования комочков.
Поставьте на средний огонь чистую сковороду с тефлоновым покрытием, после чего, зачерпнув ложкой смесь, по одной порции выливайте в сковороду, не разравнивая.
Через 2 минуты переверните блинчики – один за другим – и жарьте еще около минуты с небольшим. Готовые блинчики перекладывайте в тарелку.
Сервировка: подавать блинчики можно присыпанные сахарной пудрой или корицей, а так же с вареньем к чаю.
Приятного аппетита!