Полюбившийся нашим читателям еженедельный кулинарный раздел сегодня посвящен очень полезному супу с говядиной, дарящему заряд энергии и бодрости на целый день.
Компоненты: 0,5 кг говядина, 400 г свежей капусты, 4 картофелины, 2 моркови, 250 гр консервированной фасоли, одна луковица, петрушка, укроп, лавровый лист.
Приготовление: варим мясной бульон, нарезаем морковку, лук и обжариваем их в масле.
В кастрюлю с бульоном кладем подготовленную (нарезанную) картошку, и ставим на огонь до закипания. Как только закипело - необходимо посолить.
После чего кладем порезанную капусту и варим минут десять.
За 5 минут до окончания варки добавляем консервированную фасоль и заранее обжаренные морковь с луком.
Отварное мясо режем кубиками и добавляем туда же, после чего варим еще около 5 минут.
После того, как суп готов, добавляем лавровый лист и даем настояться еще около 10 минут, а лавровый лист потом вынимаем.
Сервировка: разливаем суп по тарелкам и украшаем измельченной зеленью.
Приятного аппетита!