Полюбившийся нашим читателям еженедельный кулинарный раздел сегодня посвящен легкому в приготовлении и очень вкусному "экзотичному" торту, способному украсить собой любой праздник.
Компоненты: 8 бананов, сок и цедра ½ лимона, 500 г 9%-ного творога, 200 г сахара, 1 пакетик желатина (не более 15 г), 100 г сливок, одна чайная ложечка ванильной эссенции, 3 столовые ложки бренди или ликера, корж.
Приготовление: разомните вилкой пять бананов до кашеобразного состояния, либо сделайте это в блендере, после чего добавьте лимонный сок.
Творог смешайте с сахаром и лимонной цедрой, затем добавьте в него получившееся в банановое "пюре" и хорошо размешайте.
Желатин растворите в ½ стакане кипятка и охладите до комнатной температуры. Осторожно влейте охлажденный желатин к творожно-банановой массе, после чего туда же добавьте взбитые сливки и ванильную эссенцию.
Пришло время для коржа: поместите его в форму для тортов, полейте ликером (или бренди), сверху выложите наш творожно-банановый кремом, и дайте ему охладиться не менее 4-х часов в холодильнике.
Сервировка: оставшиеся бананы нарежьт кружочками, и украсьте ими торт сверху.
Приятного аппетита!