Предлагаем вашему вниманию рецепт запеканки с овощами - традиционного еврейского блюда на праздник Суккот!
Компоненты: полпачки слооеного теста, пачка мороженных овощей, 4 стакана воды, 1 чайная ложка соли, 50 гр. маргарина, столовая ложка муки, одна луковица, три яйца, 3/4 стакана молока, белый перец, тертый сыр, сум-сум.
Приготовление: смажьте противень маслом, разложите тесто, чуть загнув его вверх по бокам, потыкайте вилкой и запекайте в духовке при среджней температуре около 10 минут.
Пока тесто печется, вскипятите воду, посолите ее и опустите в нее на 5 минут овощи. После чего нашинкуйте и разложите овощи на тесто.
Поджарьте на маргарине мелко нарезанный лук, после чего добавьте муку и продолжайте жарить, постоянно помешивая. Сняв с огня, немного охладите, после чего добавьте яйца, молоко и специи.
Теперь соедините полученную смесь с овощами, посыпьте тертым сыром и поставьте на 40 минут в духовку, разогретую до средней термпературы. За пять минут до готовности посыпьте сум-сумом.
Сервировка: подавать охлажденным, к столу для всей семьи.
Приятного аппетита!