Отделение стратегического планирования и экономики министерства сельского хозяйства предоставило прогноз,в котором предсказывает резкий рост цен на ряд пищевых продуктов.
Согласно прогнозу, в ближайшие несколько месяцев в Израиле резко подскочат цены на яйца, молоко, куриное мясо и индюшку. Рост цен может составить от 6 до 17 % от нынешней стоимости, сообщает Walla.
От отчета следует, что уже до конца августа цены повысятся на 6-8%. В самом же ближайшем будущем цены на яйца повысятся в среднем на 14-17%, на молоко на 10-13%, и на куриное и индюшачье мсо – на 10-14%.
По словам секретаря израильской организации птицеводов Моти Алькабаца, 10% подорожание яиц связаны с резким ростом цен на кормовые сорта кукурузы и сои, поставляемые из США, который в этом году составит порядка на 40%.
Решение министерства отменить при выращивании птицы специальный технологический процесс избавления кур от жира, позволяющий несушкам быстро возобновить откладывание яиц, добавит еще свои 6% к будущей цене.
По словам Алькабаца, данный процесс, обеспечиваемый в настоящее время искусственно, наблюдается и в природе, а потому в нем нет ничего противоестественного. В результате внедрения технологического процесса несушки, как правило, оставались в курятниках до 28 месяцев, а без применения этой технологии кур придется забивать через 18 месяцев, что в результате скажется на количестве яиц на рынке.