Они борются с гипертонией, помогают снизить уровень сахара в крови, существенно уменьшают риск опасных для жизни хронических заболеваний. Они содержат огромное количество питательных веществ, необходмых для правильного и здорового функционирования организма, и... очень вкусны.
Как известно, многие продукты имеют значительную биогенную нагрузку и много достоинств. Именно поэтому перед Американской диабетической ассоциацией встала нелегкая задача выбрать лучшие суперпродукты, представляющие самой природой созданное идеальное сочетание веществ растительного происхождения и микроэлементов, необходимых для обеспечения активного образа жизни и сохранения здоровья.
Опросы показали, что наибольшее беспокойство вызывает повседневный рацион современного человека, «бичом» которого является даже не лишние калории и недостаток питательных веществ, а нехватка важных компонентов.
Но все это в прошлом, благодаря ниже перечисленным «суперпродуктам». Они общедоступны, не дороги, и единственная проблема только в составлении индивидуального сбалансированного меню, содержащего все группы продуктов в количестве, подходящем для конкретного человека.
Итак, соевые ростки, содержащие микроэлементы, витамины и активные ферменты (железо, фосфор, цинк, кальций, магний и др.), необходимые для поддержания здоровья.
Концентрированный сок из побегов ячменя и пшеницы, в которых присутствуют хлорофилл, каротин, витамины А, С, К, белки, значительное количество калия, железа, хрома, селена, кальция и магния.
Яблочные пектины улучшают состояние здоровья человека благодаря своей способности связывать избыточный холестерин и выводить его из организма. Японский зелёный чай, основная польза от которого заключается в его способности нейтрализовать пищевые канцерогены.
Высушенный свекольный сок используется для улучшения пищеварения, нормализации перистальтики кишечника, а также для стимуляции работы почек, печени, желчного пузыря, селезенки и лимфатической системы.
Пигменты черники повышают эластичность и проницаемость капилляров, снижая риск кровоизлияния, оказывает благотворное воздействие на зрение, а концентрат сока алоэ обладающее бактерицидным действием, богатый мукополисахаридами.
Помните, однако, что пища – не медицина и не является заменой для медицинского лечения.