Как сообщает сайт «Агентства еврейских новостей», в меню хумус, цимесы, гефилте-фиш, пять видов супов, в числе которых и знаменитый «еврейский пенициллин», кисло-сладкое мясо, фаршированные баклажаны, два вида форшмака.
Пожилые члены еврейской общины Эстонии приготовили фаршированную щуку. Но при этом еще и решили «поговорить за жизнь», высказав мудрую мысль: «Между прочим, благодаря гефилте-фиш, на свете становится меньше антисемитов».
В открытии недели еврейской кухни приняли участие эстонские политики, а также члены еврейских общин эстонских городов Тарту, Йыхви, Силламяэ и Нарва.
Эстонский артист еврейского происхождения Нейл Блумберг поспособствовал выделению желудочного сока исполнением на гитаре классической музыки еврейских композиторов.