Вы хотите что-то на Шавуот к ватрушкам и блинчикам? Рекомендуем охлажденный вишневый суп, который сделает Ваш отдых интересным!
Приближающийся Шавуот просто создан для молочных блюд, которыми так хочется побаловать себя в дни праздника. Традиционные еврейские рецепты на Шавуот включают венгерские блины, фаршированные сладкими и кислыми деликатесами и, конечно же, обязательный сырный торт на десерт. Приготовление блинчиков занимает, как правило, очень много времени. Мы убеждены, что не все вкусное должно быть трудоемким. Чтобы остаться верными венгерской теме, рекомендуем «ленивый» охлажденной венгерский вишневый супчик на первое.
Венгерский суп Черри очень хорош для Израиля в это время года, ведь мы сейчас находимся на пике короткого вишневого сезона. Если у вас есть своя вишня и дети, которые не прочь немного потрудиться… Хотя лучше насладиться и нарвать вишен самостоятельно. Тогда вам посчастливится приготовить ваш вишневый суп с нуля.
Это блюдо подкрепит силы человека, который всю ночь просидел за учебой и поможет бодро начать новый день, а может быть использован и как легкий десерт.
Ингредиенты:
1,5 кг свежей красной вишни без косточек 1 чайная ложка корицы или душистый перец
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1 упаковка 15%-х сливок или 1 стакан соевого молока
1/4 стакана Эмеральд Рислинг
Если вы используете свежие вишни, их нужно подавить и затем готовить их в кастрюле в течение тридцати минут или до мягкости, добавив 4 стакана воды, щепотку соли, четверть стакана сахара. Затем добавьте сливки, вино, специи, и охладите в течение четырех часов. Рецепт рассчитан на 4 – 6 порций. Можно поступить проще: подержать в холодильнике банки с вишнями, а затем объединить ингредиенты перед подачей на стол. Приятного вишневого аппетита!