Такую шокирующую статистику привела руководитель лаборатории "Бектохим" доктор химии Анат Шарон. Она руководит лабораторией, специализирующейся на анализе некачественного алкоголя.
При этом выдавать поддельную водку за настоящую это отнюдь не израильское ноу-хау. Сомнительное спиртное производится не только в Израиле. Оно попадает на территорию страны с палестинских территорий, а также из Иордании и Египта. При этом общий объем контрафакта доходит до 20% от всех продаж горячительных напитков.
Вместо этилового спирта в cуррогате содержится метиловый. Это различие совсем не трудно определить в лабораторных условиях, однако никак не различить на вкус. Между тем, потребление метанола грозит в крайних случаях слепотой. Также из-за отсутствия необходимого фильтрующего оборудования водка, произведенная в кустарных условиях, будет содержать значительное количество сивушных масел и прочих ядовитых веществ, которые приводят к общему отравлению организма.