Праздник Ту би-Шват с вечера вторника и до среды традиционно отмечается посадкой деревьев, символизируя тем самым озеленение Израиля. Однако экологи придают традиции и новые значения.
"Еврейский день Арбор" приходится на 15-й день еврейского месяца Шват и на протяжении десятилетий ассоциируется с посадкой деревьев по всему Израилю, бывших преимущественно бесплодными в первое время существования современного государства.
Проект "Jewcology" инициировал начало "года еврейского образования по охране окружающей среды", который продлится до следующего Ту би-Шват. Проект включает в себя изучение еврейских традиций, а также, помимо семинаров по иудаизму и охране окружающей среды, программу по ознакомлению с экологически чистыми инновационными технологиями и альтернативными источниками энергии.
Проект был запущен в 15 городах Израиля, Соединенных Штатов и Южной Африки.
На "праздник деревьев" в центре внимания традиционно оказался Еврейский национальный фонд, отмечающий в этом году 110 лет со дня основания. После того как в предыдущие годы на Ту би-Шват им была организована посадка около 1100000 деревьев, в текущем году Еврейский национальный фонд запустил новую программу – виртуальный "социальный лес", позволяющий людям "выращивать" деревья через интернет. Подразумевается, что каждое виртуальное дерево будет эквивалентно посаженному реальному.