Как отмечает информационный сайт "Kosher Today", так называемые "светские евреи", проживающие в США, все чаще и чаще употребляют кошерную пищу.
Сообщается, что в супермаркетах Соединенных Штатов наблюдается значительный рост объемов продаж кошерных продуктов питания.
Частично подобная тенденция объясняется маркетинговыми компаниями супермаркетов, поощряющими покупку кошерной пищи.
Также на рынке кошерных продуктов стремительно увеличивается популярность заменителей мяса, производимых из соевых бобов, пшеницы или гороха.
Помимо рациона питания, по данным исследований Брандейского университета, вопреки тому, что большинство американских евреев не являются религиозными, примерно ¾ из них регулярно принимают участие в пасхальном седере.