Назначенный главным раввинатом Израиля глава отдела контроля кашерности раввин Рафи Йохай в своем интервью каналу Израиль7 подчеркнул, что в израильских домах престарелых и в больницах необходимо контролировать не только состояние комнат и качество медицинских услуг, но и соблюдение законов кашрута — системы ритуальных правил, определяющих соответствие чего-либо (чаще всего, пищевых продуктов) требованиям еврейского религиозного закона, в основе которого лежат заповеди Торы.
Раввин Йохай также заявил, что руководство больниц должно обеспечить находящихся у них на лечении больных или пожилых людей всем спектром религиозных услуг, особенно в том, что касается соблюдения святости субботы, израильских праздников и кошерности продуктов питания.
«К сожалению, у многих организаций нет сертификата кошерности, и когда люди спрашивают их об этом, отвечают, что это личное дело каждого: пациенты могут получить отдельно приготовленную кошерную еду в больнице или попросить своих родных приносить ее из дома. Я не считаю такое положение приемлемым, особенно в отношении больных детей и престарелых, о которых пекутся родители и родственники. В идеале все дома престарелых и больницы нашей страны должны быть кошерными».
Глава отдела контроля кошерности добавил, что выдача таких сертификатов должна по-прежнему находиться под наблюдением раввината, который, кроме того, должен проявить особую заботу о воспитании учащихся и сотрудников ешив, «чтобы они несли вечные ценности иудаизма в народ, приучая его к изучению и исполнению заповедей Торы, а начинать нужно с элементарной бытовой области — кашрута на кухнях».