Ничего нет приятней, чем закончить пост чашкой чая с теплыми бисквитами. Предлагаем вашему вниманию рецепт бисквитов с сушеной клюквой. Быстро, вкусно и необычно. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
2 ¼ чашки муки высшего сорта
½ чашки сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки мускатного ореха
¼ чайной ложки корицы
1/3 чашки сахара
1/3 чашки сливочного масла
1 чашка сушеной, подслащенной клюквы
½ чашка полужирных сливок
1 яйцо
Глазурь:
1 чашка сахарной пудры
¼ чайной ложки ванилина
¼ чашки свежего апельсинового сока
Способ приготовления:
Смешайте ингридиенты в большой миске.
Добавьте сливочное масло.
Добавьте клюкву и тщательно перемешайте.
Добавьте яйцо и сливки. Мешать до тех пор, пока не получится мягкое влажное тесто.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и слегка замесите 10 раз.
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в круглую форму, около 1/5 сантиметра толщиной.
Положите две части на слегка смазанный лист, разрежьте каждый на 8 частей.
Выпекайте в духовке в 400 градусов в течение 15-20 минут до светло-золотистого цвета.
Самое время приготовить глазурь. Смешайте ингридиенты, указанные выше.
Когда бисквиты будут готовы, разложите их на тарелку.
Дайте бисквитам остыть немного, а потом полейте глазурью.
Подавайте теплыми, можно с маслом (по желанию)