Эксклюзив:
Кошерная конкуренция? «Цохар» основал новый орган кашрута

Раввинская группа провозглашает альтернативные полномочия по кашруту для сертификации ресторанов, чтобы положить край монополии Раввината

Марк Штоде, | updated: 17:06

Инспекторы по кашруту
Инспекторы по кашруту
Flash 90

Раввинская организация «Цохар», которая в качестве альтернативы государственному раввинату предоставляет религиозные услуги, объявила в понедельник, 28 февраля, о запуске нового независимого органа контроля над кашрутом.

Раввин Раффи Фейерштейн, член-основатель «Цохар», подчеркнул, что программа никоим образом не ставит целью замену роли Раввината в надзоре за кашрутом, а скорее предназначена для совершенствования рынка кошерных продуктов питания, что сделает его лучше как для потребителей, так и для владельцев ресторанов.

«Эта программа призвана создать конкуренцию в секторе, где до сих пор существовала монополия», - сказал раввин Фейерштейн. «Раббинат будет и далее выступать в качестве регулятора кашрута, но нам нужно иметь конкуренцию, которая улучшит обслуживание и снизит цены. Это не заменит текущую структуру, а улучшит ее».

В разговоре с 7 каналом Фейерштейн сказал, что цель новой власти заключается не в замене существующего правящей системы кашрута, а в расширении числа учреждений с кошерной сертификацией, что даст владельцам ресторанов возможность выбирать между стоимостью и требованиями Раввината и их альтернативой, но все это по-прежнему будет происходить в рамках традиционного еврейского права.

«Мы верим в Главный раввинат Израиля. Мы ученики рабби Кука - он был основателем [Главного раввината], и мы считаем, что Главный раввинат должен быть частью Государства Израиль».

«Рынок кашрута, во всяком случае, открыт уже много лет... и мы хотели бы предоставить более широкую альтернативу, что согласуется с израильским законодательством».

Напомним, по решение Высшего Суда Справедливости, соблюдение кашрута тем или иным заведением возможно и без Раввината

«Многие компании, которые не имеют кашрута [сертификации], «примут новый кашрутский авторитет», - продолжает Фейерштейн.

Возглавляет программу рабби Орен Дувдевани, который имеет многолетний опыт работы в надзоре за кашрутом как в Израиле, так и за рубежом.

В отличие от существующих правил контроля за соблюдением кашрута, в «Цохар» полномочиями будут наделены женщины-руководители. Они, как и мужчины, недавно прошли учебный курс по кашруту, проведенный организациями «Цохар» и «Эмуна».

Ирит Готтлиб, которая закончила такой курс, приветствует возможность внести свой вклад: «Как ортодоксальная женщина, я думаю, что это позволяет нам применить наши навыки и наш женский опыт для улучшения кашрута и сообщества в целом».

Объявив о своей инициативе, «Цохар» ответил на вопросы о том, что израильское законодательство запрещает любым контролирующим организациям, кроме Раввината, использовать слово «кошер» в своих сертификатах.

Так, инициатива «Цохар» официально прописана как «надзор за пищевыми продуктами», и вместо использования слово «кошер» в ее сертификате указано, что утвержденное учреждение действует в полном соответствии с галахическими требованиями для кошерной сертификации.

Директор Ассоциации израильских ресторанов Шай Берман приветствовал инициативу: «Монополия - это плохо, и до сих пор у нас была монополия в мире кашрута. Вход [в систему] «Цохар» приведет к ситуации, когда поле кашрута станет более прозрачным и более эффективным и приведет к снижению цен, в результате чего владельцы ресторанов будут лучше информированы и могут позиционировать себя как кошерные».

Раввины движения религиозного сионизма в понедельник подвергли критике организацию раввинов «Цохар», открывшую новый отдел кашрута [наблюдения и реализации еврейских религиозных законов, касающихся пищи и продуктов питания] параллельно официальному отделу кашрута Главного раввината Израиля.

Рабби Дов Лиор, рабби Эляким Леванон и рабби Шмуэль Элияху выпустили заявление, в котором говорится, что «Главный раввинат Израиля является общественным органом, несущим большую ответственность за развитие и поддержание религиозных систем в государстве Израиль. [Поэтому] любое нарушение исключительности главенства Главного раввината означает нанесение необратимого ущерба религиозным системам страны... В случае желаня [что-то] улучшить, любой процесс такого рода может проходить только под руководством Главного раввината».