Раввинат Дубая провел кошерный забой

Впервые в истории Объединенных Арабских Эмиратах был проведен кошерный забой домашней птицы

Марк Штоде,

Новая кошерная печать
Новая кошерная печать
הקהילה היהודית בדובאי

Еврейская община в Объединенных Арабских Эмиратах продолжает восстанавливать свой религиозный образ жизни после заключения мирного соглашения с Израилем.

Как стало известно 7 каналу, на этой неделе был проведен забой около 2 500 голов птицы для местных евреев, а также для отелей Дубая, ищущих строго кошерную пищу для большого числа еврейских бизнесменов, посещающих страну. Ожидается, что в результате этого шага израильские граждане, прибывающие в королевство Персидского залива, в ближайшем будущем принесут значительный доход.

Ритуальный забой был проведен мясником раввином Менделем Духманом под наблюдением раввина Мэнди Хитрика из Стамбула, который возглавляет систему кошерного забоя раввината Турции, и проходил на одной из крупнейших и самых современных бойней в Дубае.

Владелец объекта, житель королевства, обратился за помощью в этом процессе к раввину местной еврейской общины Леви Духману. Убедившись, что для процедуры все готово, команда раввинов из Нью-Йорка, проживающих в Дубае и помогающих раввину Духману, была привлечена для наблюдения за операцией, процессом посола и упаковки, и, наконец, наложением сложной кошерной печати: «Kosher - Dubai».

«Мне очень понравилось это мероприятие, а также отношение владельца объекта и местных сотрудников, которые все смотрели на церемонию с большим трепетом. Казалось, что они сделали все возможное, чтобы мы чувствовали себя комфортно, предоставляя наилучшие условия и высокий уровень обслуживания, уровень вежливости», - сказал раввин Хитрик.

Во время процедуры прибыл представитель министерства здравоохранения Абу-Даби, чтобы наблюдать за процессом приготовления кошерного мяса, на которое также была нанесена печать «Халяль» - разрешение к употреблению в соответствии с исламскими законами.

Ожидается, что во время молитв в Йом-Кипур впервые в истории Абу-Даби будет открыта синагога. Ранее на этой неделе в стране Персидского залива прошли первые службы в честь Рош ха-Шана.

Раввин Леви Духман, эмигрировавший в Дубай из Нью-Йорка шесть лет назад, поддерживает тесное сотрудничество с властями, но это первый случай организованной религиозной деятельности в королевстве.

«С тех пор, как мы приехали сюда, большая часть нашей деятельности проходила в частных резиденциях членов местной еврейской общины, но это первый случай, когда службы проводятся под открытым небом», - говорит он.

Новая синагога расположена в престижном районе столицы под названием «Остров Саадият». Раввин Духман отмечает, что, по его мнению, мирные соглашения ускорили открытие синагоги. «Было бы здорово отпраздновать главные праздники в Абу-Даби и не ехать в Дубай, как мы делали это до сих пор. Хотя там вы можете почувствовать антисемитизм, наша деятельность здесь воспринимается властями и местными жителями с большим сочувствием», - отмечает он.

Пока раввин Духман проводил праздничные службы в Дубае, ему помогали четыре студента ешивы из Нью-Йорка, которые находятся в процессе рукоположения в раввины (смиха) и остаются в Эмиратах. Они провели первые еврейские молитвы в истории Абу-Даби. Двое из них вели службу, сменяя друг друга, когда это было необходимо, в то время как другой читал Тору, а четвертый трубил в шофар.

На молитвах в Абу-Даби присутствовало 20 евреев, самые известные из которых были членами еврейской семьи, тайно привезенной из Йемена месяц назад. В Дубае рав Духман провел три службы в трех разных местах. В центральном из них был организован праздничный обед на высоком уровне с участием 100 местных евреев, подпадающих под ограничения, связанные с коронавирусом. Еще 50 человек приняли участие в двух других кворумах.