Последний кошерный ресторан в лондонском Вест-Энде спасен

Ресторан «Reubens», который работал в течение 46 лет до закрытия 3 месяца назад, вновь открылся благодаря усилиям лондонского ресторатора

Эли Кенер,

Лондон (иллюстрация)
Лондон (иллюстрация)
Flash 90

Ресторатор Ли Ландау решил спасти последний кошерный ресторан в лондонском Вест-Энде.

Ресторан «Reubens», который был особенно популярен среди лондонских евреев, работал в течение 46 лет, однако 3 месяца назад его владельцы решили закрыть гастроном и ресторан «из-за семейной утраты».

Теперь Ландау, которому принадлежит несколько кошерных кафе и ресторанов в Лондоне, арендовал помещение площадью 314 квадратных метров и вновь откроет его как кошерный ресторан, сертифицированный Федерацией синагог, сообщает The Evening Standard.

«Я посещал «Reubens» в детстве… и продолжал обедать там, когда повзрослел, поэтому я чувствовал еще большую мотивацию, чтобы попытаться спасти последнюю оставшуюся кошерную закусочную в Вест-Энде», - сказал Ландау, выросший в Голдерс-Грин.

Легендарная закусочная включал гастроном на первом этаже и большой ресторан под ним. Ландау уже открыл гастроном, в меню которого входят угощения из оригинального «Reubens».

Ресторан, который откроется в середине следующего месяца, объединит старые полюбившиеся блюда с совершенно новыми.