Блюдо недели: луковые булочки с перцем

Еженедельный кулинарный раздел сегодня посвящен вкусному и легкому в приготовлении блюду: луковым булочкам с перцем

Хатуль Б.Б.,

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
frame of video

Полюбившийся читателям еженедельный кулинарный раздел сегодня посвящен вкусному и легкому в приготовлении блюду: луковым булочкам с перцем!

Компоненты: 500 гр муки, 1 ст. л. дрожжей (разрыхлителя), 1 ст. л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 2 яйца, 3 лука репчатого, 2 среднего размера сладких перцев, 250 мл воды, соль и приправы – по вкусу.

Приготовление: в большой миске смешаем дрожжи (разрыхлитель), сахар и воду. Засыпать муку, накрыть и оставить на 10-12 мин, пока на поверхности не появятся пузырьки.

Пока тесто «доходит», взбиваем масло и одно яйцо, солим, и добавляем в тесто. Затем постепенно всыпаем муку и вымешиваем 5-10 мин, добиваясь того, чтобы тесто не прилипало к стенкам миски.

Тесто помещаем в смазанную маслом миску, обваливаем в масле, после чего накрываем полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте 1,5 часа.

После этого перекладываем тесто на поверхность, посыпанную мукой, и месим 3-4 минуты. Затем добавим в тесто мелко нарезанный лук и перцы.

Формируем шарики размером с яйцо. Взбиваем оставшееся яйцо с 2 ст. ложками воды и щепоткой соли. Смазываем этой смесью наши булочки.

Разогреваем духовку до 190ºС, и выпекаем в течение 20 минут до готовности.

Сервировка: даем остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!