Блюдо недели: творожные шарики

Еженедельный кулинарный раздел сегодня посвящен традиционному еврейскому лакомству на праздник Ханука - творожным шарикам!

Йоссеф Йак,

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
frame of video

Полюбившийся читателям еженедельный кулинарный раздел сегодня посвящен традиционному еврейскому лакомству, очень простому в приготовлении творожным шарикам!

Компоненты: 500 г творога, 4 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки соды, 1.5 - 2 стакана обычной муки, подсолнечное масло для жарки во фритюре.

Приготовление: разомните творог, разотрире его с яйцами, добавьте соль и сахар.

Постепенно подсыпая муку, замесите тесто. Вымешивайте его, пока оно не станет эластичным. Добавите гашенную уксусом соду. 

Разогрейте в кастрюльке масло до кипения. Слегка смочив руки, скатайте из теста небольшие шарики, опустите их в кипящее масло и жарьте до золотистого цвета.

Сервировка: готовые шарики можно обсыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!