Чудо-упаковки от израильских ученых

Израильские ученые разрабатывают все новые и новые средства по защите продуктов питания от насекомых и бактерий.

Михаль Гинзбург,

Полки супермаркета
Полки супермаркета
Morguefile


Порой мы не задумываемся, где находились продукты до того, как попались к нам на глаза в магазине. На самом деле, перед тем, как попасть на полки супермаркетов, продукты питания проделывают долгий путь, очень часто пролежав какое-то время на складе. Ну а там -  просто рай для всевозможных насекомых и бактерий.

В непрекращающейся войне между хозяевами продуктовых лавок и вредными насекомыми, как правило, обе стороны несут потери. Ликвидация вредителей - дело непростое, а обильное применение инсектицидов не самый лучший вариант для складов с пищевыми продуктами.

Разработка израильских ученых - биоупаковка, которая позволяет сохранить пищу, оберегая ее от насекомых. Секрет чудесного упаковочного материала во вкраплении экстрактов определенных растений, которые отпугивают вредителей в живой природе.

Создатели рассказывают, что о таких растениях было известно давно. Так, например, кориандр отталкивает тлю, а хрен - колорадских жуков. Однако инновация заключается в правильном интегрировании необходимых веществ в упаковочный материал.

Другие разработки ведутся израильскими учеными в области создания антибактериальной упаковки. Новейшая технология - добавление серебряных наночастиц. Созданная в микробиологической лаборатории «серебряная» упаковка, согласно результатам исследований, действительно обладает антибактериальным эффектом, особенно в отношении кишечной палочки и стафилококка.

Ученые верят в применение своих изобретений, поскольку ни одному производителю или поставщику продуктов не хочется платить огромные штрафы за обнаруженного в картофеле колорадского жука или, не дай Б-г, попадание в пищу кишечной палочки.